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    廚房設備廠帶你了解不銹鋼鍋具的注意事項

    發布時間: 2019.01.15 瀏覽次數:  
    在廚房中,我們經常會使用到各種鍋具,許多鍋具都是實際使用中不能缺少的,那么我們在使用不銹鋼鍋具的時候都需要注意什么呢?我們就跟廚房設備廠一起來了解下吧。





    1.初次使用不銹鋼鍋具時,需用稍溫的白醋將鍋具進行清洗,在用熱水沖洗后,將內外都擦干后在進行使用。 
    2.冷水中加鹽會導致鍋具變色,所以我們煮食物煮開再加鹽會對不銹鋼鍋具起更好的保護作用。當然,變色也不會影響鍋具的使用。盡管不銹鋼鍋擁有較強的抗強酸堿性,但也盡量避免長時間放置強酸堿食物,尤其不要放置過夜。
    3.使用時,煮食物前,需將不銹鋼鍋內外的水分或油污擦干凈,這樣能夠避免鍋具外表面發黃發黑。盡量避免長時間空鍋燒煮,長時間燒空鍋容易把鍋燒黑,甚鍋體變形。更甚會發生火災。
    4.食物不能裝得太滿,容量盡量控制在不銹鋼鍋具容積的70%-80%,否則燒開時容易溢出,弄臟鍋具。不銹鋼鍋具一定要用中小火烹飪。大火容易把不銹鋼鍋具底部和側面燒黑燒黃,還浪費燃料或電。


    所以說在使用不銹鋼鍋具的時候要注意這些細節,從而避免因為操作不當導致鍋具出現損壞。


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